Tin tức sức khỏe

Tỏi và mật ong là những thực phẩm quen thuộc hằng ngày và không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt. Tuy nhiên, tỏi còn có công dụng rất tuyệt vời mà nhiều người chưa biết, đó là tỏi ngâm với mật ong để chữa ho, viêm họng cho người lớn và trẻ em rất hiệu quả.

Chọn tỏi ta ngâm sẽ tốt hơn.

Để có một lọ tỏi ngâm mật ong, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

Tỏi: Tùy theo mức độ sử dụng nhiều hay ít để mua tỏi. Khi mua tỏi, nên chọn những củ tỏi ta, tép tỏi nhỏ, khô và chắc. Chọn củ lành, không bị hỏng, bóc bỏ vỏ, sau đó cho vào bịch nilon để dập nhẹ, hoặc cho lên mặt thớt dùng dao thái thức ăn để dập, nhưng lưu ý dập rất nhẹ để tỏi không nát và không bị mất nước.

Tỏi được bóc vỏ, chọn những nhánh lành để ngâm.

Mật ong: Tùy theo lượng tỏi ngâm để mua mật ong nhiều hay ít. Nếu mua được mật ong rừng hoặc ong nuôi càng tốt, mua mật ong tại các cơ sở bán mật ong uy tín đều dùng để ngâm được.

Cách ngâm:

Sau khi dập xong cho tỏi vào lọ thủy tinh, không nên dùng lọ nhựa, vì chúng ta ngâm và bảo quản lâu để dùng dần trong vòng 1 đến 2 năm, thậm chí là hơn nên lọ thủy tinh là phù hợp nhất. Tiếp đến đổ mật ong ngập tỏi, lấy thìa, đũa khoắng đều cho tỏi và mật ong quyện với nhau rồi đậy nắp kín, bên ngoài có thể viết ngày, tháng ngâm để nhớ thời gian ngâm.

Tỏi dập xong cho vào lọ thủy tinh.

Thời gian sử dụng:

Mới đầu tỏi cho vào ngâm vẫn là màu trắng nhưng sau theo thời gian, tỏi sẽ ngả sang màu vàng của mật ong, trông rất hấp dẫn. Sau khi ngâm tỏi với mật ong được 1 tháng bắt đầu lấy lấy ra dùng dần, nếu dùng sớm hơn tỏi vẫn còn nhiều mùi hăng và vị cay của tỏi nên hơi khó ngậm.

Tỏi sau khi đã cho vào lọ và được đổ mật ong.

Cách sử dụng:

Mỗi khi thay đổi thời tiết, bị viêm họng hoặc ở trong phòng điều hòa khiến cho cổ họng khó chịu, ngứa, rát và ho. Khi ấy, lấy thìa cà phê xúc 2 nhánh tỏi cùng một chút nước mật ong rồi ngậm cho ngấm và tan từ từ trong miệng. Có thể ngậm vào buổi sáng, trưa, tối đều được nhưng ngày không nên ngậm quá 2 lần vì sẽ gây nóng, rộp miệng. Còn đối với trẻ nhỏ, tùy theo độ tuổi để cho ngậm ít hơn và có thể pha loãng với nước lọc để nguội sau đó cho trẻ ngậm.

Ngoài ra, đối với người bình thường, không có những dấu hiệu kể trên cũng vẫn ngậm tỏi ngâm với mật ong hằng ngày được, nhưng chỉ ngậm một lần và ngậm ít kẻo gây nóng cho cơ thể.

Lưu ý: Tỏi ngâm mật ong thời gian để được rất lâu, do vậy khi lấy ra dùng, ta nên lấy thìa sạch xúc tỏi trong lọ ra, không cho thìa dấu miệng vào lọ sẽ gây có màng và nhanh hỏng.