Tổng quan bệnh dị ứng thức ăn
Phân loại bệnh
Dị ứng thức ăn IgE trung gian
Phản ứng nhanh, thường xảy ra trong vòng vài phút đến giờ sau khi ăn thực phẩm gây dị ứng.
Dị ứng thức ăn không IgE trung gian
Phản ứng chậm, gây các triệu chứng tiêu hóa mạn tính như viêm đại tràng eosinophilic.
Dị ứng thức ăn hỗn hợp
Kết hợp cả cơ chế IgE và không IgE, biểu hiện đa dạng về triệu chứng.
Phản ứng không dị ứng
Phản ứng không liên quan đến miễn dịch như không dung nạp lactose hoặc histamin.
Triệu chứng
Yếu tố nguy cơ
Biến chứng
Sốc phản vệ
Phản ứng dị ứng nghiêm trọng, gây khó thở, tụt huyết áp, có thể tử vong nếu không cấp cứu kịp.
Suy dinh dưỡng
Tránh ăn nhiều loại thực phẩm do sợ dị ứng có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.
Tăng nguy cơ các dị ứng khác
Dị ứng thức ăn có thể liên quan đến dị ứng hô hấp hoặc viêm da cơ địa.
Ảnh hưởng tâm lý
Lo lắng, sợ hãi khi ăn uống, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.
Điều trị
Tránh tiếp xúc với thực phẩm gây dị ứng
Loại bỏ hoàn toàn thực phẩm gây dị ứng khỏi chế độ ăn để ngăn ngừa phản ứng.
Sử dụng thuốc
Dùng thuốc kháng histamine, corticosteroid hoặc adrenaline trong trường hợp phản ứng nặng.
Liệu pháp miễn dịch
Tiêm hoặc uống thuốc miễn dịch đặc hiệu dưới sự giám sát y tế để tăng dung nạp với thực phẩm.
Giáo dục và theo dõi lâu dài
Hướng dẫn bệnh nhân và gia đình quản lý dị ứng, tái khám định kỳ và xử trí kịp thời khi có phản ứng.
Phòng ngừa
Câu hỏi thường gặp
Nhiều trẻ có thể tự hết dị ứng khi lớn lên, nhưng với một số người dị ứng có thể kéo dài suốt đời.
Phản ứng nặng có thể gây sốc phản vệ, đe dọa tính mạng nếu không được xử trí kịp thời.
Cho trẻ ăn dặm đúng cách, tránh tiếp xúc sớm với thực phẩm gây dị ứng và theo dõi dấu hiệu dị ứng sớm.