Tin tức sức khỏe

Theo Chủ tịch Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh, sự kiện được tố chức sau thành công của Cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam (Vietnam Amazing Cup) do Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức, nhằm phát hiện và tôn vinh những lô cà phê đặc sản. Qua đó, tạo cơ hội kết nối nhà sản xuất với nhà rang xay, người tiêu dùng, góp phần tạo thị trường minh bạch, khai thác giá trị gia tăng trong toàn chuỗi từ trang trại đến tách cà phê, tạo động lực cho các tác nhân trong chuỗi quan tâm nhiều hơn đến chất lượng, xây dựng vị thế mới về chất lượng cho cà phê Việt Nam.

Cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam – Vietnam Amazing Cup” là cuộc thi do Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức và được tổ chức hàng năm nhằm phát hiện và tôn vinh những lô cà phê đặc sản, qua đó kết nối nhà sản xuất với nhà rang xay, người tiêu dùng, góp phần tạo thị trường minh bạch, khai thác giá trị gia tăng trong toàn chuỗi từ trang trại đến tách cà phê, tạo động lực cho các tác nhân trong chuỗi quan tâm nhiều hơn đến chất lượng, tạo vị thế mới về chất lượng cho cà phê Việt Nam.

Từ 2019 đến 2023 qua 5 “Cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam – Vietnam Amazing Cup”, đã có hàng trăm đơn vị tham gia thi với hàng trăm lô hàng cà phê đạt tiêu chuẩn đặc sản, hàng chục sự kiện giới thiệu, quảng bá, giao lưu, kết nối được tổ chức ở các thị trường lớn trong nước, cũng như tham gia các sự kiện quảng bá cà phê đặc sản trên thế giới (Mỹ, Ý, Nhật, Hàn…)

Năm 2023, Cuộc thi Vietnam Amazing Cup có sự góp mặt của 47 đơn vị tham gia đến từ 7 tỉnh trồng cà phê trên cả nước với 84 mẫu/lô hàng dự thi, tổng sản lượng dự thi 183 tấn, trong đó Robusta 120,8 tấn và Arabica 61,9 tấn. Qua 2 vòng đánh giá chất lượng thử nếm (sơ kết và chung kết) cuộc thi có  71/84 mẫu đạt đặc sản (84,5%) với tổng sản lượng 150,2 tấn, trong đó Robusta 48 mẫu (82,8%) với sản lượng Robusta đạt đặc sản 104,9 tấn, Arabica 23 mẫu (88,5%) với sản lượng Arabica đạt đặc sản 45,3 tấn.

Theo Ban tổ chức, mục đích của buổi quảng bá lần này nhằm giới thiệu sản phẩm cà phê nhân đặc sản của Việt Nam đến với thị trường Hà Nội; Kết nối các nhà sản xuất cà phê nhân đặc sản với các nhà rang xay trong và ngoài nước; Chia sẻ hành trình cà phê đặc sản Việt Nam – Vietnam Amazing Cup. Theo đó, các sản phẩm cà phê được mang đến buổi lễ quảng bá đều đạt chất lượng cao, có sự thẩm định kĩ càng từ các chuyên gia, giới chuyên môn am hiểu cà phê Việt, và đã được chấm điểm, xếp hạng sau cuộc thi. Mỗi sản phẩm lại mang hương vị đặc trưng riêng của từng vùng, giúp du khách đến trải nghiệm có nhiều sự lựa chọn.

Có mặt tại buổi lễ, anh Nguyễn Tấn Vinh, chuyên gia café cho biết, những sự kiện, cuộc thi ý nghĩa như Vietnam Amazing Cup là sân chơi ý nghĩa, góp phần khẳng định vị thế, hương vị, độ thơm ngon của cà phê Việt Nam. Đặc biệt là cà phê đặc sản ở Việt Nam qua cách để giới thiệu, kết nối trực tiếp nhà rang xay trong và ngoài nước với người nông dân, đơn vị sản xuất cà phê đặc sản. Từ đó tạo giá trị gia tăng cho cà phê đặc sản Việt Nam và tạo động lực cho người trồng cà phê quan tâm đến việc nâng cấp chất lượng sản phẩm. 

Ngày mai (2/7), sự kiện tiếp tục được tổ chức tại tòa nhà Kim khí Thăng Long, số 1 Lương Yên, Bạch Đằng, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội nhằm giới thiệu, quảng bá, kết nối các nhà sản xuất cà phê nhân đặc sản và chia sẻ hành trình cà phê đặc sản Việt Nam đến người dân và du khách Thủ đô.