Tin tức sức khỏe

Nguyên liệu:

1 tai yến (5g yến sào)

100g hạt sen

20g nhãn nhục

8 trái táo đỏ

Đường phèn (theo khẩu vị)

500ml nước lọc

Cách làm:

1. Cho hạt sen và táo đỏ vào nấu nhỏ lửa cho đến khi chín thì cho đường phèn vào độ ngọt theo khẩu vị nhé!

Trong khi đợi chè chín, mình ngâm yến sào cho nở, ngâm nhãn nhục tầm 5 phút.

2. Sau khi chè chín và các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho tất cả vào thố chưng, đậy nắp thố lại.

3. Cho thố yến vào nồi (xửng) chưng cách thủy 30 phút là được. 

4. Món yến này tốt nhất nên dùng khi còn nóng ấm trước khi đi ngủ.

Yến sào chứa giàu protein và các axit amin cần thiết khác tác dụng bù đắp nhanh năng lượng mà cơ thể chưa tổng hợp được. Các bệnh nhân suy nhược cơ thể ăn yến sẽ nhanh phục hồi sức khỏe nhờ insoleucine (2.04%) có trong yến.

Ngoài ra yến sào giúp kích thích ăn ngon miệng hơn, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Các nguyên tố đa vi lượng Zn, Cr, Br,... giúp cung cấp các khoáng chất cho cơ thể, tăng sức đề kháng. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn nấu cho mẹ nhân dịp Ngày của Mẹ đấy!