Tin tức sức khỏe

Mặc dù rất bận rộn trong những ngày cận Tết nhưng nhiều gia đình ở Quảng Bình vẫn luôn dành thời gian mua nguyên liệu để gói bánh Tét ăn Tết cổ truyền, vừa là để ăn vừa làm quà tặng bạn bè, người thân, đặc biệt nhất là khoảnh khắc cả gia đình quây quần bên nhau cùng nấu bánh Tét đêm giao thừa.

Ông Trần Đình Chiến (xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, Quảng Bình) cho biết: “Năm nào cũng vậy cứ đến ngày 29 Tết, tôi đều cùng gia đình ngồi gói bánh Tét, tối đến lại quây quần bên nhau để nấu bánh. Với tôi khoảnh khắc đó là ấm cúng và hạnh phúc nhất trong dịp Tết đến xuân về”.

Ông Trần Đình Chiến cẩn thận gói chiếc bánh Tét dầu tiên để các thành viên trong gia đình học theo.

Theo ghi nhận của PV báo Dân sinh, ngày 29 Tết nhiều gia đình tại Quảng Bình quây quần bên nhau để cùng gói bánh Tét. Gia đình nào đông con thì gói từ 25 đến 30 cái bánh, những gia đình 1, 2 con thì cũng gói khoảng 10 cái bánh Tét. Cứ thế hệ cha ông đi trước lại đến ngày Tết sẽ truyền cách gói bánh Tét cho các thế hệ trẻ.

Anh Trần Mạnh Quyết (SN 2003, ngụ Quảng Bình) chi sẻ: “Đây là lần đầu tôi được tự tay gói thành công những cái bánh Tét đầu tiên trong ngày Tết. Trước đây thấy bố, mẹ và cô, chú gói bánh tôi cứ tưởng đơn giản nhưng khi bắt tay vào làm thì rất khó, đòi hỏi mình phải khéo léo trong từng công đoạn mới tạo ra được một chiếc bánh hoàn chỉnh”.

Quá trình cắt tỉa lá chuối để buộc dây lạt hoàn thành chiếc bánh.

Ông Trần Văn Thức (thông Gia Tịnh, xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch) chia sẻ: “Gói bánh Tét là truyền thống của người dân ta từ xưa đến nay, từ nhỏ tôi đã được bố mẹ truyền lại cách gói bánh Tét. Tết năm nào cũng vậy, không chỉ gia đình tôi mà nhiều người dân ở Quảng Bình nói riêng và nhiều tỉnh thành cả nước nói chung (đặc biệt là các tỉnh miền bắc) đều tranh thủ ngày 29 hoặc 30 Tết cả gia đình quây quần bên nhau cùng gói bánh Tét. Tết cái gì có thể thiếu chứ thiếu bánh Tét thì thiếu đi không khí Tết cổ truyền”...

Trong tiềm thức của người dân vùng quê Quảng Bình việc gói bánh Tét ngày Tết cổ truyền không phải chỉ để ăn ngày Tết mà đây còn là cách để giữ gìn truyền thống. Đây cũng là nét đẹp cổ truyền, nét đẹp không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc ta.

Dưới đây là một số hình ảnh do PV báo Dân sinh ghi lại.

Người dân Quảng Bình thường gói bánh Tét bằng lá chuối, nhân bằng thịt heo đậu xanh.

Khâu buộc dây phải cận thận từng chút một không để bánh bị vỡ

Một chiếc bánh Tét thường nặng khoảng 1kg.

Sau khi hoàn thành, bánh sẽ xếp ngăn nắp vào nồi.

Nồi bánh trước khi đổ nước vào luộc.

Tối 30 cả gia đình sẽ quây quần bên nhuu cùng nấu bánh Tét.

Chị Hồng (thôn Gia Tịnh) lật từng chiếc bánh để bánh tét chín đều.