Tin tức sức khỏe

Nguyên liệu:

- 200g miến Hàn

- 250g thịt bò

- 1 bó cải bó xôi

- ½ trái ớt chuôn đỏ

- 5 tai nấm shiitake (nấm đông cô tươi)

- 2 quả trứng

- ½ củ cà rốt

- ½ củ hành tây.

- Gia vị: Tỏi, muối, tiêu, đường, xì dầu, dầu mè, mirin, mè rang.

Cách làm:

- Bước 1: Thịt bò cắt nhỏ, ướp với 1 muỗng canh nước tương, một muỗng canh đường, 1 muỗn canh tỏi xay, ½ muỗng canh rượu ngọt mirin, ½ muỗng canh dầu mè.

- Bước 2: Hành tây cắt nhỏ, cà rốt cắt sợi, ớt chuông cắt sợi, nấm shiitake cắt nhỏ.

- Bước 3: Đập 2 trứng vào tô, đánh đều, nêm tí muối, tiêu, tráng chín và cắt sợi. Rau bó xôi rửa sạch, luộc chín, vớt ra, ngâm vào nước đá lạnh để giữ màu xanh, sau đó cắt khúc vừa ăn.

- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho tí dầu ăn vào, xào lần lượt các nguyên liệu đã cắt sẵn như hành tây, nấm, ớt chuông, cà rốt rồi cho vào đĩa.

- Bước 5: Làm nước sốt trộn miến: Cho vào bát 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, ít mè rang vàng.

- Bước 6: Luộc miến cho chín, vớt ra rổ, để cho ráo.

- Bước 7: Bắc chảo lên bếp, cha vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt chín, cho ra đĩa.

- Bước 8: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào thố hay đĩa to, rưới nước sốt vào, dùng tay đã đeo bao tay trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều nước sốt.

Vậy là xong, có thể cho ra đĩa và dùng hoặc để vào hộp mang đi làm ăn trưa bạn nhé!

Thành phẩm

Miến trộn là món ăn đặc sản của Hàn quốc, kết hợp nhiều nguyên liệu rau củ, là món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt với nhiều màu sắc bắt mắt.