Cập nhật thông tin y tế, làm đẹp và dinh dưỡng mới nhất
Nổi bật
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ hoặc thịt mông, thịt chân giò, phụ thuộc vào sở thích của bạn. Tuy nhiên, với những miếng thịt vừa có nạc vừa có mỡ ăn sẽ đỡ khô hơn.
- Trứng cút hoặc trứng vịt: Tùy thuộc vào sở thích ăn uống của gia đình bạn mà chọn loại trứng nào vào số lượng ra sao nhé!
- Nước dừa tươi: 200ml
- Đường, mắm, muối, hạt tiêu, hành …
Cách làm:
Bước 1: Ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 20 phút để làm sạch thịt. Cho ít đường vào nấu vàng cánh gián để tạo nước mầu.
Bước 2: Uớp thịt trong nước mắm, đường, muối, hạt tiêu và hành, tỏi, nước mầu trong 30 phút, sau đó để vào tủ lạnh 2h để thịt ngấm sâu gia vị.
Bước 3: Lấy thịt ra và đưa lên bếp đảo cho thật săn lại với đổ nước dừa vào và nếu lượng nước dừa không đủ ngập mặt thịt bạn có thể thêm nước lọc, vặn lửa to để nồi thịt sôi bùng lên thật to, sau đó dùng thìa hớt sạch bọt nổi váng lên trên. Khi hết bọt bạn mới vặn nhỏ lửa và ninh trong khoảng 1h.
Bước 4: Trong thời gian đợi thịt ngấm nước dừa, bạn luộc trứng và bóc bỏ vỏ. Khi thịt ninh được 1h thì bạn sẽ bỏ trứng vào ninh cùng. Sau 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bắc ra ngoài.
Bước 5: Thêm chút tiêu rắc phủ lên mặt thịt là có thể thưởng thức được ngay.
Một số mẹo làm thịt kho tàu ngon, nhanh
- Hiện nay, cách làm thịt kho tàu trở nên nhanh và tiện dụng hơn khi có gói gia vị thịt kho tàu. Nếu bạn quá bận có thể sử dụng loại gia vị này. Buổi sáng trước khi đi làm bạn ướp thịt và để trong tủ lạnh, tối về chỉ việc kho, món ăn sẽ rất đượm vị.
- Để món ăn được ngon thì cách thái thịt cũng vô cùng quan trọng. Bạn cần thái miếng vuông và hơi to một chút , tránh thái quá mỏng và nhỏ như rang nhé. Thái miếng to sẽ giúp miếng thịt ngậy hơn, mềm hơn.
- Không nên cho trứng vào ninh cùng thịt, trứng sẽ bị chai, cứng.
- Không nên luộc qua thịt để loại bọt bẩn thì làm như vậy thịt khó ngấm gia vị và nước dừa về sau, chỉ nên rửa thịt nước muối, sau đó hớt bọt.
- Nếu bạn muốn thời gian ninh thịt kho tàu được rút ngắn có thể cho một chút banking soda vào, thịt rất nhanh nhừ mà an toàn.
Món thịt kho tàu nên được kết hợp ăn cùng dưa muối hoặc dưa chuột gém sẽ đỡ bị ngán.
Thoái hóa cột sống là một trong những vấn đề phổ biến mà nhiều người gặp phải. Đặc biệt là khi tuổi tác tăng lên. Tuy nhiên, việc áp dụng phương pháp yoga trị liệu có thể phần nào giúp giảm đau, cải thiện sự linh hoạt và hỗ trợ quá trình phục hồi....
Rối loạn hormone là tình trạng mất cân bằng nội tiết tố trong cơ thể, gây ảnh hưởng đến sức khỏe, sắc đẹp và tâm lý. Nếu không được kiểm soát kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng....
Nội tiết tố đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, sắc đẹp và tinh thần. Tuy nhiên, nhiều người gặp phải tình trạng mất cân bằng nội tiết tố do căng thẳng, tuổi tác hoặc chế độ sinh hoạt không lành mạnh....
Thoát vị đĩa đệm là một bệnh lý cột sống phổ biến, gây đau nhức, hạn chế vận động và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, nếu có biện pháp phòng ngừa từ sớm, bạn hoàn toàn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh và duy trì cột sống khỏe mạnh....
Làn da căng bóng như gương đang là xu hướng hot nhất năm nay...
Nghiên cứu cho thấy thiền định ngắn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tinh thần...
Các bài tập yoga đơn giản giúp giảm đau lưng cho dân văn phòng...
Khám phá chế độ ăn được WHO công nhận là tốt nhất cho sức khỏe...
Hướng dẫn chi tiết các xét nghiệm quan trọng theo từng độ tuổi...