Tin tức sức khỏe

Cập nhật thông tin y tế, làm đẹp và dinh dưỡng mới nhất

Cũng như bao dân tộc trên khắp đất nước Việt Nam, Tết đến Xuân về là dịp để cả gia đình xum họp, đoàn viên. Để có một cái Tết đủ đầy, đồng bào người Thái tại Cao Tiến (Luận Thành, Thường Xuân, Thanh Hoá) thường chuẩn bị các loại thực phẩm, gia vị, lá dong gói bánh từ trước cả tuần trước Tết. Mâm cúng cũng phải được người cao tuổi nhất trong dòng họ khấn, mời ông bà tổ tiên về toạ hưởng.

Cũng như bao dân tộc trên khắp đất nước Việt Nam, Tết đến Xuân về là dịp để cả gia đình xum họp, đoàn viên. Để có một cái Tết đủ đầy, đồng bào người Thái tại Cao Tiến (Luận Thành, Thường Xuân, Thanh Hoá) thường chuẩn bị các loại thực phẩm, gia vị, lá dong gói bánh từ trước cả tuần trước Tết. Mâm cúng cũng phải được người cao tuổi nhất trong dòng họ khấn, mời ông bà tổ tiên về toạ hưởng.

Mâm cơm cúng ngày mùng 1 Tết là linh hồn của người Thái nơi đây. Trong mâm cúng thường có các món chính, như: xôi (trước đây thường dùng nếp nương), thịt gà luộc, thịt heo luộc (bào gồm thị, tim, gan, lòng, dồi,..), cá nướng, canh măng rừng, canh đu đủ hoặc xu hào. Bên cạnh đó còn có các loại bánh, gói: bánh chưng to, bánh chưng nhỏ, bánh ít 2 cẳng, gói mọoc, pho, chả lam, mật mía,...

Mâm cơm cúng ngày mùng 1 Tết là linh hồn của người Thái nơi đây. Trong mâm cúng thường có các món chính, như: xôi (trước đây thường dùng nếp nương), thịt gà luộc, thịt heo luộc (bào gồm thị, tim, gan, lòng, dồi,..), cá nướng, canh măng rừng, canh đu đủ hoặc xu hào. Bên cạnh đó còn có các loại bánh, gói: bánh chưng to, bánh chưng nhỏ, bánh ít 2 cẳng, gói mọoc, pho, chả lam, mật mía,...

Người Thái ở Cao Tiến thường gói bánh chưng lớn và bánh chưng nhỏ vào ngày 29 hoặc 30 Tết. Bánh sau khi luộc chín sẽ được dâng lên bàn thờ trước.

Người Thái ở Cao Tiến thường gói bánh chưng lớn và bánh chưng nhỏ vào ngày 29 hoặc 30 Tết. Bánh sau khi luộc chín sẽ được dâng lên bàn thờ trước.

Bánh ít 2 cẳng được làm bằng bột gạo nếp trộn với mật mía. Bánh được gói bằng lá chuối ngự và được nấu chín bằng cách đồ trong hông gỗ. Bánh có vị ngọt, béo và là món ăn được rất nhiều người Thái ưa chuộng trong dịp Tết.

Bánh ít 2 cẳng được làm bằng bột gạo nếp trộn với mật mía. Bánh được gói bằng lá chuối ngự và được nấu chín bằng cách đồ trong hông gỗ. Bánh có vị ngọt, béo và là món ăn được rất nhiều người Thái ưa chuộng trong dịp Tết.

 
Quá trình đồ xôi, bánh ít chuẩn bị cho mâm cúng Tết của người Thái Cao Tiến.

Quá trình đồ xôi, bánh ít chuẩn bị cho mâm cúng Tết của người Thái Cao Tiến.

Phụ nữ Thái gói gói mọoc, gói pho để chuẩn bị mâm cúng Tết.

Phụ nữ Thái gói gói mọoc, gói pho để chuẩn bị mâm cúng Tết.

Nguyên liệu là gói pho gồm cá suối loại nhỏ, các loại ra và gia vị.

Nguyên liệu là gói pho gồm cá suối loại nhỏ, các loại ra và gia vị.

Gói mọoc có nguyên liệu tương tụ gói pho và có thêm cơm nấu từ gạo tẻ.

Gói mọoc có nguyên liệu tương tụ gói pho và có thêm cơm nấu từ gạo tẻ.

Empty
Các loại bánh ít, gói mọoc, pho trước và sau khi đồ chín.

Các loại bánh ít, gói mọoc, pho trước và sau khi đồ chín.

Cá nướng than hồng là món bắt buộc phải có trong mâm cúng. Người Thái ở thôn Cao Tiến thường đào ao, nuôi cá để có cá ăn và cúng Tết. Người dân thường sẽ tháo ao từ ngày 25 - 28 Tết để bắt cá ăn Tết.

Cá nướng than hồng là món bắt buộc phải có trong mâm cúng. Người Thái ở thôn Cao Tiến thường đào ao, nuôi cá để có cá ăn và cúng Tết. Người dân thường sẽ tháo ao từ ngày 25 - 28 Tết để bắt cá ăn Tết.

Canh măng rừng nấu với chân giờ, xương từ heo tự nuôi trong mâm cúng Tết của người Thái.

Canh măng rừng nấu với chân giờ, xương từ heo tự nuôi trong mâm cúng Tết của người Thái.

Người Thái thường thích ăn đồ nướng bằng than hồng và thịt heo để ăn Tết cổ truyền cũng thường là heo tự nuôi bằng chuối, cám, rau, tuyệt nhiên không sử dụng thức ăn chăn nuôi công nghiệp.

Người Thái thường thích ăn đồ nướng bằng than hồng và thịt heo để ăn Tết cổ truyền cũng thường là heo tự nuôi bằng chuối, cám, rau, tuyệt nhiên không sử dụng thức ăn chăn nuôi công nghiệp.

Gà cúng Tết của người Thái cũng phải là gà nuôi thả và đương nhiên sẽ phải là gà trống, thịt chắc, thơm ngon. Đĩa thịt gà sẽ được đặt trên xôi lót ngọn lá chuối xanh. Đây là phong tục lâu đời của người Thái nên dù đã đầy đủ nhưng xôi sẽ không bỏ vào đĩa.

Gà cúng Tết của người Thái cũng phải là gà nuôi thả và đương nhiên sẽ phải là gà trống, thịt chắc, thơm ngon. Đĩa thịt gà sẽ được đặt trên xôi lót ngọn lá chuối xanh. Đây là phong tục lâu đời của người Thái nên dù đã đầy đủ nhưng xôi sẽ không bỏ vào đĩa.

Cá hong khói, mổ ngược từ lưng cũng là một món không thể thiếu trong mâm cúng của người Thái ở Cao Tiến. Cá được dùng làm món này thường là cá diếc cỡ nhỏ.

Cá hong khói, mổ ngược từ lưng cũng là một món không thể thiếu trong mâm cúng của người Thái ở Cao Tiến. Cá được dùng làm món này thường là cá diếc cỡ nhỏ.

Empty
Mâm cúng mùng 1 Tết của phụ nữ Thái tại nhà gốc (nhà cha mẹ hoặc anh cả) sau khi đi lấy chồng.

Mâm cúng mùng 1 Tết của phụ nữ Thái tại nhà gốc (nhà cha mẹ hoặc anh cả) sau khi đi lấy chồng.

Để biết đã mời được ông bà, tổ tiên về ăn mâm cúng Tết hay chưa, người cúng sẽ dùng 2 đồng tiền (một mặt sơn trắng, mặt khác để nguyên) để gieo. Khi 2 đồng tiền, đồng lật, đồng úp khác mặt nhau nghĩa là đã mời hoàn thành, còn không sẽ phải khấn tiếp và gieo lại.

Để biết đã mời được ông bà, tổ tiên về ăn mâm cúng Tết hay chưa, người cúng sẽ dùng 2 đồng tiền (một mặt sơn trắng, mặt khác để nguyên) để gieo. Khi 2 đồng tiền, đồng lật, đồng úp khác mặt nhau nghĩa là đã mời hoàn thành, còn không sẽ phải khấn tiếp và gieo lại.

Cuối cùng, đó là tục xem chân gà để xem điều tốt, xấu của gia chủ.

Cuối cùng, đó là tục xem chân gà để xem điều tốt, xấu của gia chủ.

Thực phẩm healthy
Dinh dưỡng

Ngày hội bóng rổ High Hoop cùng Sun Life

Công ty Bảo hiểm Nhân thọ Sun Life Việt Nam và Saigon Heat cùng các đối tác vừa thực hiện chương trình Ngày hội bóng rổ High Hoop và hỗ trợ giảng dạy dành cho trẻ em từ 8–13 tuổi tại Hà Nội....

5 giờ trước
Thực phẩm healthy
Dinh dưỡng

Dương Ngọc Thái kể chuyện thuê xe hơi đi hát, tạo nét như ngôi sao dù cát-sê vài chục ngàn

Bắt đầu đi hát chuyên nghiệp từ năm 2001 nhưng mãi đến năm 2008, cái tên Dương Ngọc Thái mới được đông đảo công chúng biết đến. Nam ca sĩ chia sẻ vào thời điểm đó, nhạc trẻ phát triển vô cùng mạnh mẽ ở Việt Nam. Dòng nhạc quê hương, trữ tình anh theo đuổi không phổ biến và chưa được khán giả ưa chuộng nhiều. Chính vì vậy, hành trình chinh phục trái tim khán giả của anh gặp rất nhiều khó khăn....

5 giờ trước
Thực phẩm healthy
Dinh dưỡng

Nhiều điểm check-in thu hút giới trẻ dịp năm mới tại Huế

Trong những ngày vừa qua, chợ Đông Ba (TP Huế) trở thành điểm đến được nhiều bạn trẻ lựa chọn để “lên đồ” chụp ảnh. Bên cạnh đó, nhiều không gian vốn dĩ được thiên nhiên ban tặng vẽ đẹp tự nhiên, nay thêm bàn tay chăm sóc của con người đã tạo điểm check -in tuyệt vời....

5 giờ trước
Skincare routine
Làm đẹp

Xu hướng skincare 2025: Glass skin và những bí quyết

Làn da căng bóng như gương đang là xu hướng hot nhất năm nay...

8 giờ trước
Thiền định
Sức khỏe tinh thần

5 phút thiền mỗi ngày giúp giảm stress hiệu quả

Nghiên cứu cho thấy thiền định ngắn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tinh thần...

1 ngày trước
Tập yoga
Y tế

Yoga trị liệu: Giải pháp cho đau lưng văn phòng

Các bài tập yoga đơn giản giúp giảm đau lưng cho dân văn phòng...

1 ngày trước
Salad healthy
Dinh dưỡng

Chế độ ăn Mediterranean: Bí quyết sống thọ

Khám phá chế độ ăn được WHO công nhận là tốt nhất cho sức khỏe...

2 ngày trước
Bác sĩ khám bệnh
Y tế

Khám sức khỏe định kỳ: Những xét nghiệm cần thiết

Hướng dẫn chi tiết các xét nghiệm quan trọng theo từng độ tuổi...

2 ngày trước