Tin tức sức khỏe

Trứng gà – Thực phẩm nhà nào cũng tích trữ sẵn là thuốc quý trong y học cổ truyền

Từ lâu đời, trứng gà đã là món ăn cực bổ dưỡng trên mâm cơm của người Việt. Đặc tính béo ngậy, nhiều dưỡng chất, trứng gà được người ta ưu ái mua để biếu bà đẻ, chăm sóc trẻ nhỏ, đàn ông thì có thể dưỡng tinh giúp tăng cường sinh lực, cải thiện chất lượng tình dục, phụ nữ thì có thể ăn để khỏe đẹp từ trong ra ngoài với nước da hồng hào, căng tràn sức sống.

Theo lương y Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, trứng gà còn được gọi là kê tử, có vị ngọt tính bình, không độc trừ các chứng lị, trị rôm sảy, có tác dụng an thai, chữa tê bại.

Đông y thường sử dụng trứng gà để bồi bổ sức khỏe. Trong đó, lòng đỏ trứng rất tốt đối với đại não, với hệ thần kinh. Lòng trắng trứng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp.

Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trứng gà là một món ăn bổ dưỡng, được sử dụng thường xuyên của mọi người, mọi gia đình. Trứng gà giàu vitamin A, D, E, B1, B6, B12; canxi, mangiê, sắt, kẽm… và nhiều loại axit amin cần thiết cho hệ miễn dịch. Chất lecithin trong trứng có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch do tăng cholesterol.

Không chỉ là thuốc quý trong Đông y giúp chữa nhiều loại bệnh, giới chuyên gia nhận định đây còn là thực phẩm dưỡng nhan, chống lão hóa, cực tốt cho chị em phụ nữ. Trong kho tàng Đông y cũng có rất nhiều bài thuốc dưỡng nhan từ trứng gà, cực tốt cho sức khỏe phụ nữ, giúp chị em nhuận sắc từng ngày.

Theo lương y Bùi Hồng Minh, tận dụng nguồn trứng gà nhà có sẵn, bạn hãy bổ sung đúng cách vào chế độ ăn và có thể tận dụng làm thuốc chữa bệnh, dưỡng nhan từ bên trong ra bên ngoài. Một số cách dùng trứng gà giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày được Đông y công nhận là:

- Sốt ho lâu ngày: Trứng gà 2 quả, mật ong 60g. Mật ong cho thêm ít nước đun sôi, đổ trứng gà vào. Ăn uống ngày 1 lần. Hoặc trứng gà 2 quả, đường phèn 50g. Đường phèn cho 1 bát nước, nấu tan, để nguội. Đập trứng gà vào, đánh tan, cho vài giọt nước gừng tươi vào để ăn.

- Cảm cúm: Trứng gà 2 quả, đường phèn vừa phải. Đường phèn tán nhỏ, cho vào bát đánh đều với trứng gà, pha nước sôi vào, đậy nắp 10 phút. Uống buổi tối trước khi đi ngủ.

- Phụ nữ có kinh nguyệt không đều: Trứng gà 2 quả, rượu cái ngọt 1 bát, rễ đại kế 10g. Đại kế phơi khô, tán bột nhỏ, trộn với trứng gà, rượu cái, sau đó cho mỡ vào xào lên ăn. Lần thứ nhất ăn vào lúc trước khi sạch kinh, ăn liên tục 3 ngày. Hoặc trứng gà 2 quả, lá ngải cứu 10g, gừng tươi 15g. Cho tất cả vào nấu, khi trứng chín đem ra bóc vỏ rồi cho vào nấu tiếp. Ăn trứng, uống nước canh.

- Làm kem dưỡng da, ngăn chặn nếp nhăn cho chị em phụ nữ: Đập 1 quả trứng gà vào chén, cho vào một lượng mật ong và bột mì trắng thích hợp, trộn đều thành hồ. Mỗi sáng sau khi rửa mặt bôi kem lên mặt, 10-20 phút sau thì rửa mặt bằng nước sạch. Làm như vậy lâu ngày sẽ giảm được nếp nhăn trên mặt, bảo vệ vẻ tươi sáng của da.

Hoặc bạn có thể sử dụng mật ong, đường trắng, sữa bò trộn thành kem. Bôi mặt buổi sáng hoặc tối để 10-20 phút rồi rửa sạch. Sử dụng thường xuyên làm giảm hoặc mất nếp nhăn và tăng độ ẩm, làm trắng da.

- Đàn ông suy giảm ham muốn tình dục: Làm món kỷ tử nấu trứng gà giúp trị âm dưỡng huyết, thanh nhiệt hóa thấp. Dùng 30g hạt kỷ tử, 1 quả trứng gà, thêm nước vào luộc trứng gà theo cách thông thường đến khi chín. Vớt trứng bóc vỏ và tiếp tục cho vào nồi nấu thêm một lúc thành canh trứng kỷ tử. Ăn liên tục như vậy từ 3-5 ngày mỗi đợt.