Tin tức sức khỏe

Nguyên liệu:

8 tai nấm hương tươi (nấm đông cô)

½ củ hành tây

1/6 củ cà rốt to

5ml xì dầu

15ml dầu hào hoặc ít hơn nếu bạn không ăn chung với cơm

Một ít hạt tiêu, tỏi băm, dầu ăn, dầu mè, vừng rang, muối.

Cách làm:

Nấm rửa sạch thái lát mỏng khoảng 0.5cm.

Cà rốt thái sợi, hành tây thái lát. Ớt xanh thái nhỏ.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm cà rốt và hành tây vào xào đến khi hành tây chuyển màu trong suốt.

Đổ nấm vào xào thêm khoảng 3-4 phút.

Thêm ớt xanh vào đảo đều cùng chút muối, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu cho vừa ăn rồi thêm chút dầu mè và vừng rang vào là xong.

Thành phẩm:

Nấm hương là thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện chức năng mạch máu và hệ miễn dịch. Kết hợp nấm cùng hành tây và cà rốt trong món xào tạo nên một món ăn chay ngon miệng.

Chúc bạn ngon miệng!