Cháo là một món ăn khá là đơn giản và cực kì dễ tiêu hoá cho bé, vì thế mà chúng trở thành món ăn đầu đời mà bé nào cũng sẽ được thưởng thức từ 3 đến 12 tháng. Mẹ bỉm có thể thực hiện món cháu tại nhà bằng nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, thịt bò, cá, rau củ quả,…Bất kỳ nguyên liệu này có sẵn trong gia đình bạn đều có thể chế biến thành món cháo cho bé.
Trong bài viết hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến mẹ một số món cháo tôm nấu chung với các loại rau củ cực kỳ dễ ăn cho bé.
Nấu cháo tôm rau mồng tơi
Tôm là một loại hải sản chứa nhiều dinh dưỡng như: protein, sắt, canxi, omega3,…cần thiết cho sự phát triển trí não lẫn thể chất của bé. Tôm sẽ giúp bé cứng cáp về hệ xương, móng, tốt cho quá trình phát triển cơ bắp sau này. Món ăn nhiều dinh dưỡng thế này mẹ bỉm cũng cẩn trọng một tí, thể trạng con khá non nớt chỉ nên ăn một lượng vừa đủ để bé không bị khó tiêu.
Rau mồng tơi có chứa hàm lượng vitamin A cao, sắt có khả năng tạo hồng cầu cho mấu rất tốt. Đặc biệt rau mồng tơi sẽ giúp cơ thể bé giải nhiệt, tăng cường dưỡng chất. Ngoài ra với những bé thường xuyên có dấu hiệu táo bón, thì ăn nhiều mồng tơi sẽ nhuận tràng cực hiệu quả. Mẹ bỉm nên cho con ăn đa dạng về loại rau củ quả để bồi bổ đủ chất và nhất là hạn chế thói quen kén ăn của con sau này.
Mẹ bỉm nên lưu ý rằng với những bé còn nhỏ tháng, cụ thể dưới 6 tháng tuổi mẹ nên nghiền nát thức ăn và lọc cho cháo mịn để con dễ ăn hơn. Tôm nghiền không kĩ sẽ còn hơi lợn cợn, nhiều bé không quên sẽ có tình huống nhè ra ngoài hoặc nôn ói do không quen. Vì thế mẹ nên cẩn thận trong khâu chế biến nhé!
Nấu cháo tôm súp lơ
Súp lơ là một trong những loại rau củ khá phổ biến trong mọi bữa ăn của gia đình Việt. Súp lơ bạn có thể xào với thịt hoặc xào với tỏi, nếu bạn ăn thanh đạm một chút thì có thể luộc chấm với nước tương cũng đem đến mùi vị rất ngon. Loại rau này rất tốt cho hệ tiêu hoá của bé, bổ sung chất cho hệ sương và phòng ngừa được bệnh ung thư rất tốt.
Khi nấu cháo tôm với súp lơ mẹ bỉm nên lược kỹ phần súp lơ vì chúng khá là cứng, nếu lược quá nhanh thì súp ló sẽ khá là khó ăn và gây nên đau bụng. Với bé nhỏ thì bạn có thể cắt phần búp trên của súp lơ sẽ dễ ăn và dễ chế biến hơn rất nhiều. Ngoài ra, với cháo cho em bé thì bạn nên hạn chế vấn đề nêm gia vị chỉ cần một chút dầu ăn dặm cho con là đủ vị.
Nhiều mẹ bỉm sợ con có thói quen ăn uống nhạt nhẽo nên thường xuyên nêm nếm khá đậm đà trong bữa ăn của con. Tuy nhiên với trẻ nhỏ thể trạng không giống với người lớn, bạn không cần phải nêm đủ vị đủ mùi, theo sự phát triển dần con sẽ thay đổi dần thói quen ăn uống của mình. Vì thế mẹ hãy nấu ăn một cách thanh đạm sẽ phù hợp với sức khoẻ của con hơn rất nhiều!
Nấu cháo tôm rong biển
Rong biển là một món ăn truyền thống của người Hàn, nhất là vào ngày sinh nhật họ thường sẽ ăn một bát canh rong biển, biểu thị cho sự khoẻ mạnh, trường sinh. Rong biển cũng dần được nhiều người Việt yêu thích, hầu như gia đình nào cũng sẽ có rong biển trong nhà vì chúng có thể bảo quản được lâu. Trong rong biển có nhiều chất hỗ trợ tiêu hoá, hệ xương, tuyến giáp,…rất tốt cho sức khoẻ.
Rong biển kết hợp với tôm làm nên một món cháo đậm đà hơn vị biển cả. Mẹ bỉm nên lưu ý một chút cả hai nguyên liệu này đều có mùi khá tanh, vì thế mẹ nên làm sạch thật ký. Nhất là với rong biển, nếu bạn dùng rong biển cọng thì nên rửa nhiều lần để sạch đất cát. Còn với những loại rong biển khổ thì bạn chỉ cần ngâm trong nước, rửa sạch và cắt nhỏ là được.
Ngoài ra nếu bé nhà bạn đã lớn thì món cháo tôm rong biển có thể biến tấu một tí đặc sắc hơn. Thay vì cho tôm trực tiếp vào cháo để nấu, bạn có thể bằm nhuyễn tôm cho vào chút giò sống vo thành viên sau đó đem luộc lên. Cháo thì nấu cùng với nước canh rau biển kết hợp ăn cùng tôm viên mùi vị cực kỳ độc đáo đấy!
Nấu cháo tôm rau dền
Với rau dền thì nên dùng cho bé từ 8 tháng trở lên sẽ an toàn hơn mẹ nhé! Rau dền có vị thanh ngọt, mát lành, có nhiều chất xơ và nhiều axit amin cực kì bổ dưỡng cho sức khoẻ của bé. Mẹ có thể dùng rau dền mỗi ngày trong bữa ăn của con để tăng thêm màu sắc sặc sỡ cho bữa ăn của bé. Đặc tính của rau dền sau khi luộc khá là mềm, mẹ bỉm nên cắt nhỏ để con không bị vướng ở cổ họng.
Cháo tôm với rau dền sẽ tạo nên hương vị khá là thanh mát, bạn có thể cho bé dùng vào buổi trưa hoặc buổi chiều tối. Với bé kén ăn để con ăn rau là điều rất khó, vì thế mẹ có thể xay nhuyễn các loại rau bỏ trực tiếp vào cháo. Hương vị tôm và rau dền quyện lại với nhau con sẽ khó mà nhận ra được món rau mà mình không ưa thích.
Cho trẻ ăn rau là điều mà nhiều ba mẹ cảm thấy đau đầu, vì chúng càng lớn vị giác phân biệt ngày càng tốt. Bắt đầu kén ăn và từ chối những thứ mà bản thân không thích ăn. Tuy nhiên đừng vì thương con mà chiều chuộng chỉ cho con ăn những món mà chúng yêu thích. Hãy tìm một vài giải pháp thú vị để con có thể ăn uống đủ chất, dù là món ăn không thích cũng có thể ăn được.
Cháo là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ dễ thực hiện dành cho bé. Không chỉ bé mà người lớn cũng có thể sử dụng món ăn nay hằng ngày. Tuy nhiên với người lớn thì cháo khá là dễ tiêu và nhanh đói, chúng ta có thể nấu cháo đặc hơn một tí để cảm giác no hơn. Còn với bé bạn nên nó lỏng một tí hoặc lọc mịn một chút để bé dễ ăn, không bị khó tiêu hoặc nôn ói.
