Để có một vóc dáng thon gọn, 3 vòng chuẩn số đo thì dù bạn là nam hay nữ đều phải có một chế độ ăn uống, tập luyện phù hợp. Nhất là với những đối tượng thừa cân thì việc kiểm soát lượng calories trong thức ăn mỗi ngày nạp vào cơ thể là vô cùng quan trọng. Vì thế mà chúng ta thường sẽ chọn những thực phẩm có lượng chất béo thấp nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để duy trì sức khoẻ bền bỉ.
Khoai lang là một trong những món ăn quen thuộc mà nhiều người sử dụng trong thực đơn giảm cân của mình. Vậy khoai lang có thật sự “thần thánh” đến vậy không? Có phải là món ăn phù hợp để giảm cân hay không?
Ăn khoai lang có giảm cân không?
Hàm lượng calories thấp
Theo thông kế thì trong 100gr khoai lang chỉ có chưa 119kl calo, mức calo vừa phải cho cơ thể. Mỗi bữa ăn bạn có thể chọn lựa ăn từ 1 – 2 củ khoai tuỳ theo thể trạng cơ thể của mỗi người. Có rất nhiều người cho rằng họ rất ít ăn đồ ăn vặt kể cả đồ ngọt đồ béo những vì sao cơ thể vẫn bị thừa cân. Thực tế vấn đề nằm ở chỗ trong cơm trắng mỗi ngày chúng ta ăn có chứa đến 244kl calo.
Đó là lý do vì sao những người ăn đầy đủ 3 bữa hầu hết đều là cơm trắng sẽ dễ tăng cân hơn dù họ không ăn thêm đồ ngọt hay quà vặt. Đa số trong thực đơn giảm cân của chúng ta sẽ cắt giảm tinh bột thay vào đó sẽ là gạo lức hoặc khoai lang để giữ mức năng lượng vừa phải cho cơ thể. Tuy khoai lang không chứa nhiều năng lượng như cơm, bún, mì,..nhưng chúng lại chứa nhiều chất khoáng, chất xơ,…hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá.
Hàm lượng chất xơ cao
Có một điều bạn cảm thấy ăn khoai lang luôn tạo một cảm giác no dù chỉ ăn 1 củ đó là do trong khoai có chứa nhiều chất xơ. Chất xơ như một loại gel tráng bao tử, tạo cảm giác no ngăn chúng ta ăn thêm quá nhiều thức ăn khác. Việc đầu tiên trong quá trình giảm cân là điều chỉnh thói quen ăn uống của chính bản thân, hạn chế đồ dầu mỡ, đồ nhiều đường và không được ăn khi đã qua 19h.
Chấy xơ trong khoai lang còn giúp cơ thể giảm được lượng mỡ tích tụ ở nội tạng và các mô cơ. Lượng mỡ thừa của cơ thể quá nhiều sẽ dẫn đến nhiều căn bệnh như tim mạch, tiểu đường, đau xương khớp,…Vì thế mà chúng ta chỉ nên giữ cho cơ thể ở một số cân ổn định vừa đẹp dáng vừa có sức khoẻ tốt.
Thói quen ăn uống của chúng ta hình thành mỗi ngày, nếu bạn cho phép bản thân ăn quá đà thì đồng nghĩa với việc bản phải chấp nhận việc cân nặng tăng theo từng ngày. Hãy tập thói quen ăn khoai lang thay cho cơm trắng, và đường nhiên không thể thiếu việc ăn rau củ và các loại quả. Dù có cắt giảm lượng thức ăn nhiều đến đâu vẫn phải đảm bảo cơ thể có đầy đủ năng lượng để tập luyện và làm việc.
Chỉ số đường huyết thấp
Đa số những người thừa cân đều có vấn đề về tim mạch hoặc tiểu đường. Căn bản nguyên nhân khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát là do hấp thụ nhiều tinh bột và đường bột. Vì thế việc cắt giảm 2 thành phần này trong các bữa ăn hằng ngày là rất quan trọng để quá trình giảm cân có hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy khoai lang có chỉ số đường huyết rất thấp, an toàn cho sức khoẻ của con người.
Bạn có thể yên tâm dùng khoai lang trong thời gian dài, không phải lo lắng việc bị đường huyết cao hay thiếu chất. Với lượng đường thấp giúp cơ thể tiêu hoá một cách ổn định, không quá dồn dập cũng không quá chậm chạp. Từ đây khiến việc kiểm soát đường trong máu một cách an toàn, hạn chế được bệnh tiểu đường.
Nên ăn khoai làng vào thời điểm nào?
Khoảng thời gian hợp lý nhất để bạn dùng khoai lang chính là buổi sáng hoặc buổi trưa. Hai khung thời gian này là lúc cơ thể cần dung nạp năng lượng cao nhất, tuy calo thấp những khoai lang lại tạo cảm giác no cho cơ thể chúng giúp bạn không ăn quá đà. Thực tế cho thấy khi bạn ăn khoai lang vào buổi trưa thì canxi trong khoai phải mất đến 4 – 5 tiếng mới có thể hấp thụ được hết.
Bạn nên lưu ý một điều rằng càng về chiều cơ thể cũng đã khá mệt mỏi, nhất là dưới sự tác động của ánh mặt trời càng khiến quá trình tiêu hoá thức ăn chậm chạp hơn. Vì thế nên ăn những loại thực phẩm dễ tiêu, thanh đạm sẽ tốt cho tiêu hoá cũng như sức khoẻ của chúng ta hơn. Nếu buổi tối bạn phải ra ngoài cùng bạn bè nhưng lại không muốn ăn quá nhiều nên dùng một chút khoai lang để tạo cảm giác no.
Việc ăn khiêng sẽ có hiệu quả hơn nếu bạn kết hợp cùng việc tập luyện thể thao đều đặn. Không cần tập quá nặng cũng không cần tập quá lâu, mỗi ngày 45 phút đến 1 tiếng cũng đã đủ. Nếu bạn có nhiều thời gian hơn và mong muốn cân nặng giảm nhanh hơn có thể tăng thời gian tập từ 1 tiếng đến 2 tiếng. Tuy nhiên sau khi tập nên ăn một chút lót da để hạn chế tình trạng tổn thương cơ bắp.
Cách chế biến khoai lang phù hợp với người giảm cân
Với khoai lang thì cách chế biến đơn giản nhất chính là luộc, vừa dễ ăn vừa dễ bảo quản. Bạn là dân văn phòng có thể luộc sẵn vài củ khoai đem đến công ty, đến giờ ăn thì nên hâm lại hoặc ăn trực tiếp cũng được. Ngoài ra, rất nhiều người còn chế biến khoai lang thành những loại bánh vô cùng ngon miệng, tuy nhiên bạn nên dùng đường ăn kiêng và bột ăn kiêng để món bánh không quá nhiều calo.
Việc ăn khiêng là một quá trình rất dài và cần có sự kiên trì của bản thân người giảm cân rất nhiều. Không phải tất cả ăn khoai lang đều sẽ giảm cân thành công, bạn còn phải có chế độ tập luyện, nghỉ ngơi phù hợp. Mỡ thừa của chúng ta sẽ được đào thai ra ngoài qua tuyến mồ hôi, đó là lý do vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tập luyện thể thao thường xuyên.
